طريقة عمل الصيادية

طريقة عمل الصيادية


مقادير صيادية بالصور طريقة عمل الصيادية منال العالم افضل اكلات بحرية





المقادير
ثوم ,7 فص
أرز ,2 كوب
كمون ,2 ملعقة كبيرة
بهار سمك , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
زيت نباتي ,50. زيت نباتي
بصل مفروم, حبة
ماء ,2.5 كوب
سمك ,2 كيلو
ليمون مقطعة, حبة
سماق , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ننقع السمك بعد تنظيفه بالملح واليمون والسماق والبهار والكمون

- يقلى البصل المفروم بالزيت, ثم يضاف إليه الثوم المهروس حتى يحمر

- يصف السمك المقلي في قاع إناء الطبخ

- يضاف إليه خليط البصل والثوم المصفى من الزيت

- يوضع الأرز فوق السمك وخليط البصل والثوم

- يضاف الماء المملح اللازم لنضج الأرز

- يقلب إناء الطبخ (الطنجرة ) في صينية التقديم

- تقدم مع سلطة الطحينة