طريقة عمل أرجل دجاج بالفول السوداني وصفة سهلة التحضير لذيذة

طريقة عمل أرجل دجاج بالفول السوداني وصفة سهلة التحضير لذيذة

جربي طريقة عمل أرجل الدجاج بالفول السوداني الشهية بالخطوات الآتية:

طريقة عمل أرجل دجاج بالفول السوداني

[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]


المقادير

فول سوداني مجروش, كوب

بيض مخفوق,2 واحدة

كزبرة مطحونة, ملعقة صغيرة

دقيق , كوب

أرجل دجاج ,6 وحدات

فلفل حسب الرغبة,

ملح حسب الرغبة,

حليب , كوب

صلصة صويا , كوب

فلفل أحمر معجون,2 ملعقة صغيرة

ثوم مفروم, ملعقة صغيرة

زنجبيل مفروم, ملعقة صغيرة

زيت للقلي,

كركم مطحون, ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

- يُخلط الثوم مع الزنجبيل ومعجون الفلفل وصلصة الصويا والحليب في وعاءٍ عميقٍ.

- يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُقلب الجميع جيداً حتى تتجانس مكونات الصلصة.

- يتم الاحتفاظ بمقدار نصف كوب من الصلصة جانباً لاستخدامها لاحقاً.

- تُوضع أرجل الدجاج في باقي كمية الصلصة بحيث تغطيها الصلصة تماماً، ثم تُغطى أرجل الدجاج وتُوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتشبع بنكهة الصلصة.

- يُخلط الدقيق مع الكركم والكزبرة، ويُتبل بالملح والفلفل.

- تُخلط حوالي 3 ملاعق كبيرة من الجزء المتبقي من الصلصة مع البيض في وعاءٍ آخر مع التقليب حتى يتجانس خليط البيض جيداً.

- تُرفع قطع الدجاج من الصلصة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم تُوضع في خليط الدقيق.

- تُقلّب أرجل الدجاج في خليط الدقيق المُتبل حتى تُغطى تماماً مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد، ثم تُغطى بخليط البيض وأخيراً بالفول السوداني المجروش.

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، وتُحمر فيه أرجل الدجاج من جميع الجهات حتى يُصبح لونها ذهبياً.

- تُرفع أرجل الدجاج على منشفة ورقية، وتُرص في طبق التقديم.

- تقدم أرجل الدجاج بالفول السوداني ساخنةً مع المكرونة أو الأرز الأبيض، وبجوارها الكمية المتبقية من الصلصة.